Pameran industri makanan dan minuman KRISTA InterFOOD 2026 siap digelar, menghadirkan 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) binaan. Pameran yang memasuki tahun penyelenggaraan ke-27 ini akan menempati 11 hall dengan luas total 60.000 meter persegi. Panitia menargetkan kehadiran 95.000 pengunjung dari 30 negara.
KRISTA InterFOOD 2026 diselenggarakan di tengah tren positif industri makanan dan minuman Indonesia yang mencatat pertumbuhan 7,04 persen secara tahunan (year-on-year/yoy) pada kuartal I 2026. Pertumbuhan ini didorong oleh peningkatan permintaan selama periode Ramadan dan Idulfitri, kenaikan produksi beras, serta kuatnya permintaan ekspor Crude Palm Oil (CPO) dan Crude Palm Kernel Oil (CPKO), menurut data Badan Pusat Statistik (BPS).
Pertumbuhan tersebut secara otomatis meningkatkan relevansi pelaku industri terhadap inovasi produk, kualitas bahan baku, dan teknologi pengolahan modern. Krista Exhibitions menyelenggarakan KRISTA InterFOOD 2026 sebagai platform strategis untuk mempertemukan para pelaku usaha dan memperkuat daya saing produk makanan dan minuman nasional.
Pameran ini akan menjadi ajang temu antara produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta para profesional di industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B) dari Indonesia dan mancanegara. Kehadiran peserta internasional semakin diperkuat melalui Paviliun Amerika Serikat (USA), China, dan Thailand yang membawa total 70 peserta. Peserta lain berasal dari Prancis, Hong Kong, India, Jepang, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Inggris, Vietnam, Malaysia, dan Korea Selatan.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group, Daud D. Salim, menyatakan bahwa KRISTA InterFOOD 2026 merupakan platform penting untuk mendorong pertumbuhan bisnis, memperluas jaringan perdagangan, dan meningkatkan daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di kancah global. “Kami mendorong terciptanya kemitraan strategis, perluasan akses pasar, dan peluang investasi berkelanjutan. Kami optimistis KRISTA InterFOOD 2026 dapat mendukung pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar global,” ujar Salim.
Pameran ini tidak hanya menjadi ajang pertemuan inovasi dan peluang bisnis, tetapi juga menghadirkan lebih dari 40 program pendukung. Program tersebut meliputi kompetisi berskala internasional, seminar, talkshow, dan business matching.
Pameran Pendukung dan Program Terintegrasi
KRISTA InterFOOD 2026 diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo. Seafood Show Asia Expo berfokus pada peluang bisnis di sektor hasil laut dan produk perikanan, sementara ALL Indonesia Cooltech Expo menampilkan teknologi pendinginan dan solusi rantai dingin (cold chain).
Kolaborasi ketiga pameran ini memberikan kesempatan bagi pelaku industri untuk menjangkau bidang usaha yang saling berkaitan, menemukan inovasi, menjajaki kemitraan, serta mengembangkan peluang bisnis mulai dari proses produksi hingga distribusi.
Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition
Program Kementerian Perindustrian Republik Indonesia ini bertujuan meningkatkan daya saing industri kecil dan menengah (IKM) pangan melalui pengembangan produk antara (intermediate product) berbasis sumber daya lokal. IFI 2026 mendorong inovasi, meningkatkan nilai tambah produk pangan nasional, serta memperkuat ketahanan pangan.
Selain itu, IFI 2026 menjadi wadah bagi pelaku IKM untuk memperkenalkan produk unggulan kepada distributor, pembeli profesional, investor, dan mitra industri, guna membangun kemitraan dan memperluas akses pasar.
Kompetisi Kuliner dan Kopi
Sektor kuliner akan diramaikan oleh La Cuisine Cooking Competition 2026 yang berkolaborasi dengan ACP Indonesia (Association of Culinary Professionals Indonesia), melibatkan 1.100 chef. Bersama Global Chef Championship 2026, ajang ini menjadi wadah pengembangan talenta kuliner dengan lebih dari 30 kategori, mencakup traditional dan international cuisine.
Dewan Kopi Indonesia juga hadir melalui kompetisi kopi, meliputi Krista InterFOOD Roasting Competition (KIROC), Cup Taster Competition, Coffee Signature Competition, dan Manual Brew Competition. Kompetisi ini bertujuan menunjukkan keahlian, ketelitian, kreativitas, serta mendorong peningkatan kualitas dan pengembangan industri kopi Indonesia.
Gelato World Tour 2026 dan Program Hospitality IFBEC
Gelato World Tour 2026 berkolaborasi dengan APCA untuk mendorong perajin gelato mengeksplorasi kreativitas dan mengembangkan resep inovatif, termasuk pemanfaatan bahan baku lokal. Kompetisi ini membuka kesempatan bagi peserta menuju tahapan kompetisi internasional.
Indonesia Food and Beverage Executive Club (IFBEC) akan menghadirkan rangkaian program di sektor hospitality, yang mencakup demonstrasi penyajian, kompetisi, dan diskusi bisnis, seperti ‘The Art of Table Setting: Tropical Elegance’ dan ‘Hospitality Talk Show – Revenue is Vanity, Profit is Reality’.
Seminar, Edukasi, dan Business Matching
KRISTA InterFOOD 2026 juga menghadirkan seminar dan program edukasi bersama berbagai asosiasi industri. Topik yang dibahas meliputi pengembangan produk, strategi pasar, regulasi, hingga peluang investasi. Beberapa seminar yang akan digelar antara lain dari GAPMMI, IKABOGA, APSKI, INTROSEA, ASTRULI, ARLI, dan ARTI.
Selain itu, program business matching akan mempertemukan peserta dengan calon mitra, pembeli, distributor, dan pelaku industri. Rangkaian kegiatan ini meliputi sesi dengan IKABOGA, BKPM & GAPMMI, AP5I, Thailand Pavilion, APFFI, Kementerian Perdagangan, BPOM, dan BPJPH.
Dukungan Pemerintah dan Asosiasi
Penyelenggaraan pameran ini mendapat dukungan penuh dari berbagai kementerian, termasuk Kementerian Pariwisata, Perindustrian, Perdagangan, UMKM, Investasi/BKPM, Ekonomi Kreatif, serta Kelautan dan Perikanan. Dukungan juga datang dari puluhan asosiasi industri makanan dan minuman, kuliner, perikanan, rumput laut, pengemasan, hingga perhotelan.
Pendaftaran Pengunjung
KRISTA InterFOOD 2026 dibuka bagi pelaku bisnis, produsen, distributor, importir, peritel, pemilik usaha, dan pembeli profesional. Pengunjung dapat menjelajahi produk dan teknologi terbaru, menjajaki peluang investasi, serta memperluas jaringan pemasok dan mitra dagang.
Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan melalui https://register.kristaonline.com/visitor/kristainterfood. Tiket masuk dibanderol seharga Rp 250.000 untuk akses selama empat hari pameran.